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吃佳鮮有機蔬菜莧菜的益處與注意點 發布日期:【2020-03-02】 / 瀏覽次數:【1292】次
佳鮮有機蔬菜莧菜每100克莧菜可含水分90 .1克,蛋白質1.8克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,粗纖維0.8克,灰分1.6克,胡蘿卜素1.95毫克,維生素馬0.04毫克,維生素馬0.16毫克,尼克酸1.1毫克,維生素C28毫克,鈣180毫克,磷46毫克,鐵3.4毫克,鉀577毫克,鈉23毫克,鎂87.7毫克,氯160毫克。
1.有機蔬菜莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌內痙攣。
2.有機蔬菜莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進造血等功能。
3.有機蔬菜莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高,可為人體提供豐富的營養物質,有利于強身健體,提高機體的免疫力。
4. 有機蔬菜莧菜中含豐富的鐵可以合成紅細胞中的血紅蛋白,有造血和攜帶氧氣的功能,最宜貧血患者食用。

功效作用
有機蔬菜莧菜,原產中國、印度及東南亞等地,莧科、莧屬一年生草本。莧菜可以清熱利濕,涼血止血,止痢。可用于治療赤白痢疾,二便不通,目赤咽痛,鼻衄等病癥。

1.補血
綠色有機蔬菜莧菜含的鐵質是菠菜的2倍,紅色苑榮含的鐵質是菠菜的6倍之多。可見,紅色莧菜是素食者最佳的補血食物。

2.補鈣
有機蔬菜莧菜的鈣質含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不會影響鈣質的吸收。尤其是莧菜的質地細軟,非常適合小孩、老人補充鈣質。

3.明目
有機蔬菜莧菜含有豐富的礦物質、胡蘿卜素和維生素C及蛋白質。其維生素C的含量高于西紅柿,植物蛋白的含量也很高。

4.降血壓
常食低鈉高鉀的綠色有機蔬菜莧菜,能幫助多余的水分排出體外,維持血壓的穩定,故高血壓患者可多吃一些莧菜。

5.增強體質
有機蔬菜莧菜中富含蛋白質及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可以為人體提供豐富的營養物質,有利于強身健體,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。

6.清熱解毒
有機蔬菜莧菜有清熱解毒、通利小便等功效。莧菜行為甘涼,長于清利濕熱、清肝解毒、涼血散瘀,對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫都有一定的輔療作用。
有機蔬菜莧菜能用來減肥,長期使用不會有副作用,但要控制量,適量即可
有機蔬菜莧菜的好處:
1、有機蔬菜莧菜含鈣量高,數據顯示,每100克莧菜的鈣含量高達180毫克左右。
2、有機蔬菜莧菜熱量很低,100克莧菜的熱量僅為25千卡,所以對于減肥者和需要控制體重的人來說,莧菜可作為很好的鈣源食品。
3、有機蔬菜莧菜還富含鎂、鉀、維生素K等多種有助鈣吸收的營養素。
4、有機蔬菜莧菜性涼,清熱解毒,除濕止痢通利二便。
5、有機蔬菜莧菜對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,并能維持正常的心肌活動,防止股肌肉痙攣。
6、具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等功能。
7、可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘。
有機蔬菜莧菜的壞處:
1、有機蔬菜莧菜可以常吃,但不宜一次食用太多。特別是在夏天日照強烈的時候,莧菜會對光照產生反應,使食用莧菜的人出現皮膚發紫、發癢、灼熱、腫脹等不適感,這種現象醫學上稱之為“日光性皮炎”。
2、有機蔬菜莧菜有滑胎的作用,所以孕婦平日忌食,但臨產時可以食用。
3、有機蔬菜莧菜性涼,因此脾胃虛寒、消化不良、大便溏薄者忌食。
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